Unser Angebot am Wochenende:
In unserem romantischen Restaurant & Rosenstübli servieren wir Ihnen unser mehrgängiges Abendmenü, welches von unserem Küchenteam unter der Leitung von Michael Schuler kreiert wurde. Wenn das Wetter es zulässt, können Sie im Freien speisen und von unserer Terrasse aus die herrliche Aussicht genießen.
„Die Inspiration für meine Küche entspringt den klassischen Aromen der französischen Küche. Durch meine Reisen nach Thailand konnte ich inspirierende Kombinationen entdecken und diese zum teil in meine Gerichte einfließen lassen. Diese Erfahrungen haben meine Kochphilosophie geprägt und sind unverkennbar in meinen Gerichten spürbar. Die erfrischende Kombination aus traditionellen französischen Techniken und der Verwendung hochwertiger, regionaler Zutaten ist mein täglicher Antrieb. Sie erfüllt mich mit Freude und motiviert mich dazu, stets neue kulinarische Wege zu erkunden und zu gestalten.“
Unsere Menüs wechseln entsprechend der Jahreszeit und der verfügbaren lokalen Produkte. Wenn Sie Fragen haben oder unter Allergien und Unverträglichkeiten haben, können wir dies selbstverständlich gern berücksichtigen. Bitte erwähnen Sie dies direkt bei der Buchung. Eine Reservation im Restaurant & Rosenstübli ist erwünscht.
Hier bekommen Sie einen Einblick in die Menükarte | zur Weinkarte gehts hier
MENU
by Michael Schuler
3 HÄPPLI
KALB | THUNFISCH | KAPERN | BRUNNENKRESSE
AUBERGINE | ERBSE
MINZE | PFIFFERLINGE
TRISTAN LOBSTER
GRÜNER SPARGEL | MORCHELN | LIMETTE
HEILBUTT | KAROTTE
GRÜNES CURRY | ERDNUSS
SPANISCHES WAGYU ENTRECÔTE
ARTISCHOCKE | KERBEL | SHIITAKE
RHABARBER | SAUERRAHM | HIMBEERE | MANDELN
KIWI | BASILIKUM | PISTAZIE | OPUS BLANC
5 GANG + SNACKS 174
7 GANG + SNACKS 192
Unsere Rohprodukte stammen von ausgewählten Qualitätslieferanten in der Schweiz. Herkunftsangaben für Fleisch und Fisch: Schweizer Fleisch sowie Fisch aus der Schweiz (Ausnahmen sind gekennzeichnet). Alle Preise sind in CHF und enthalten 8.1 % MWST.
Reservationen möglich von:
freitags und samstags 18 bis 21 Uhr (letzte Bestellung)
Anfahrt | wie Sie zur Krone finden – Informationen zu den Parkmöglichkeiten hier
Liebe Gäste, wir möchten Sie darauf aufmerksam machen, dass der Sheriff von Regensberg keine Gnade kennt und seinen Job sehr genau und gesetzesgetreu ausführt. Bitte respektieren Sie die Zufahrts- und Parkordnung der Gemeinde Regensberg. Halterlose Pferde und falsch abgestellte Fuhrwerke werden vom Sheriff mit bis zu CHF 140 bestraft. Informieren Sie sich über unseren hauseigenen Shuttle-Service.
