MEET OUR CHEF
Dienstags bis donnerstags empfiehlt Ihnen unser Chef, Michael Schuler, marktfrische Produkte in unserem Restaurant.
Unsere Angebot wechselt täglich entsprechend der Jahreszeiten und der verfügbaren lokalen Produkte. Wenn Sie Fragen haben oder unter Allergien und Unverträglichkeiten leiden, können wir diese selbstverständlich gern berücksichtigen. Bitte erwähnen Sie dies direkt bei der online Buchung.
Hier bekommen Sie einen Einblick in die Menükarte | zur Weinkarte gehts hier
MENU
(04.02.2025 – 06.02.2025)
VORWEG
NÜSSLISALAT | WALNUSS | GRANATAPFEL
KRÄUTER-DRESSING
21
PASTINAKENSUPPE | RÄUCHERLACHS
KAPERN | SCHNITTLAUCH
26
RANDEN-CARPACCIO | KÜRBISKERNE
ORANGE | ZIEGENKÄSE
24
ZWISCHENREIN
GNOCCHI | GORGONZOLA | BIRNE | SPECK
32
SAIBLING | BELUGALINSEN | FENCHELSCHAUM
38
THAI-KOHLRABI-SALAT | ERDNUSS | KORIANDER
24
FISCH
ZANDER | SPITZKOHL | SÜSSKARTOFFEL
BEURRE BLANC
58
FLEISCH
RINDERFILET ROSSINI | ENTENLEBER | TRÜFFEL
FEDERKOHL | NUSSBUTTERPÜREE
72
VEGETARISCH
GESCHMORTER KRÄUTERSAITLING WEISSWEINRISOTTO | BELPER KNOLLE | PINIENKERNE
48
ZUM SCHLUSS
GRIECHISCHER JOGHURT | BLAUBEEREN | SAUERKLEE
21
KAISERSCHMARRN | BOSKOP-APFEL | VANILLE
21
Unsere Rohprodukte stammen von ausgewählten Qualitätslieferanten in der Schweiz. Herkunftsangaben für Fleisch und Fisch: Schweizer Fleisch sowie Fisch aus Frankreich und Norwegen. Alle Preise sind in CHF und enthalten 8.1 % MWST.
Reservationen empfohlen:
Dienstags bis donnerstags ab 18 bis 21 Uhr (letzte Bestellung)
22 Uhr Schliessungszeit
Anfahrt | wie Sie zur Krone finden – Informationen zu den Parkmöglichkeiten hier
Liebe Gäste, wir möchten Sie darauf aufmerksam machen, dass der Sheriff von Regensberg keine Gnade kennt und seinen Job sehr genau und gesetzesgetreu ausführt. Bitte respektieren Sie die Zufahrts- und Parkordnung der Gemeinde Regensberg. Halterlose Pferde und falsch abgestellte Fuhrwerke werden vom Sheriff mit bis zu CHF 140 bestraft. Informieren Sie sich über unseren hauseigenen Shuttle-Service.